【小艾吃美食】第一次前往新加坡遊玩吃到松發肉骨茶時，就對松發肉骨茶迷戀不已，當時短短的五天行程中，就前去品嘗松發肉骨茶兩次。這次再訪新加坡，說甚麼都要再次吃到松發肉骨茶，這趟行程中，我們也有到其它肉骨茶人氣店家用餐，但吃來吃去，我們還是最喜歡松發肉骨茶的味道。
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我們選擇鄰近克拉碼頭的松發肉骨茶17 New Bridge Rd分店用餐，午餐時段剛開始，門口已經聚集排隊人龍。雖然人群眾多，但前進速度挺快的，不用等太久就可入座，店內空間狹小，加上為數不少的服務生，幾乎寸步難行，就算如此，依舊抵擋不了讓我吃到它的決心。
先從小菜看起，滷大腸(新幣7.99元 台幣約181元)，深褐色滷汁滲透每一寸大腸，好吃又軟嫩，很好下嚥。
滷拼盤(新幣3.99元 台幣約90元)，由左至右是滷豆干、滷花生、滷蛋，味道跟我家巷口的麵店一樣XD。
小白菜(新幣6元 台幣136元)，以台幣來看這盤價格挺高昂的，不過醫生說每天要吃綠色蔬菜，所以為了健康，價格就不是重點囉。
自製五香卷(新幣8.5元 台幣約193元)，與台灣的雞卷味道有些雷同，外皮酥脆，內餡扎實，吃起來不油膩。
油條(新幣3.5元 台幣約79元)，浸泡在肉骨茶讓它吸飽湯汁是最美味的吃法。
麵線湯(新幣2.5元 台幣約57元)，我個人覺得沒甚麼味道…..
排骨肉骨茶(新幣21元 台幣約476元)，讓我魂縈夢牽的滋味就是它!!!!排骨大塊肉質不乾柴，好好吃!!!!!
以八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、胡椒煲成的湯，這滋味真的會上癮，可以無限加湯，喝到心滿意足在回家XXD。
自製薏仁水(新幣5.4元 台幣約122元)，我在新加坡的每一餐都要喝上一杯薏仁水，清爽冰涼，立即消暑。
我們一致認同松發肉骨茶的風味是最符合我們的味蕾，店家還有販售香料包，回國之後我嘗試自己煮，發現味道跟店內的差不多耶，大家吃完如果喜歡的話，記得買盒香料包回台灣吧!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：松發肉骨茶Song Fa Bak Kut Teh
- 所在地址：新加坡Singaporean11 New Bridge Road, 059386
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:15
- 店家電話：
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