新加坡美食黃亞細肉骨茶 @AJ的旅行地圖

黃亞細肉骨茶大概是新加坡最有名的肉骨茶店了，許多部落格都有介紹過，褒貶不一，所以還是自己來吃吃看，行前就知道黃亞細肉骨茶的胡椒味最重，但沒想到這麼重！這次我們吃的是黃亞細肉骨茶本店，最近的地鐵站為花拉公園站Farrer Park(NE8)步行過來約10分鐘，參考新加坡交通。

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隨拍兩頁黃亞細肉骨茶菜單，更多菜單請參考官網。價格跟松發差不多～請參考>>新加坡美食松發肉骨茶。

雖然我們在馬來西亞沒吃到肉骨茶，但兩國肉骨茶差別主要是胡椒味的濃淡，馬來西亞的肉骨茶比較像中藥湯，辣度比較低，新加坡肉骨茶則有濃濃的胡椒味，湯的顏色比較淡，我們點了招牌混合肉排骨湯 7.5新元，台幣約180、招牌肉骨湯 6新元，台幣約144元。差別在肉與骨頭的比例～

湯的顏色比松發深一點，一端上來就聞到濃濃的胡椒味，一入口更是不得了，胡椒味相當濃烈，個人覺得很辣！這麼熱的天氣喝這湯，不過幾分鐘就滿頭汗了～～

一樣可以免費續湯，但只續了一次，之後就辣到喝不下去～

點份油條來配湯

不喜歡吃油條就來點白飯，跟湯也是很配的！

佐料有生切辣椒與辣椒醬，兩個都非常辣，只有淺嚐一口

我跟旅伴還是比較喜歡松發肉骨茶，湯頭比較溫和，可以連喝好幾碗，黃亞細就有喝過就好，喜歡重口味、辣一點的人可以來吃吃看～

黃亞細肉骨茶餐室 Rangoon Road本店

地址：208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453

搭巴士131號 (Bus stop Number 50251 – After Race Course Road)

搭巴士21,23,64,65,66,125,130,130,147號

(Bus stop Number 07211 – Sri Srinivasa Perumal Temple)

最近地鐵站：花拉公園站Farrer Park(NE8)步行過來約10分鐘

電話：+65 6291 4537

營業時間：09:00–21:00

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