【小艾吃美食】”只要有華人的地方就有豐富的美食文化，而且食物種類包羅萬象，只會撐死絕對不會餓死”–以上這段話是美國友人告訴我的想法，我覺得說的太貼切了XXD。我想大家都知道新加坡的烤沙嗲串，我們聽聞在新加坡老巴剎美食廣場的夜晚有條沙嗲街，馬路上坐滿人潮，兩旁聚集了烤肉攤，平價又美味。除了沙嗲，老巴剎美食廣場內還提供各國料理，我們帶著吃到飽的想法來到新加坡夜市大快朵頤。
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搭乘地鐵在市中心站下車，步行五分鐘即可抵達24小時營業的新加坡老巴剎美食廣場，以維多利亞建築風格在1894年完工，1973年被列入世界遺產，2014年翻修。屋頂挑高、寬敞整齊的用餐環境，匯集近百間餐廳，是新加坡占地最大的美食中心之一。
每天晚上六點後，新加坡老巴剎美食廣場外的沙嗲街就會開始營運，煙霧迷漫人聲鼎沸，街上至少有20間攤販，我們不知道該吃哪間，最後找到網路上最多人推薦的7&8號攤，這邊有個貼心提醒，因為竹籤上會佈滿醬汁，吃完很黏手，記得買包濕紙巾喔。
我們選擇C套餐(新幣65元 台幣約1480元)，共有25串雞肉、羊肉加牛肉也有25串、蝦串15隻。聽起來數量很可觀，但其實每串份量不會太多，小碗內裝的是沙嗲，裹上滿滿的醬料，滋味超級無敵啊!!
蝦串上桌，只剩下頭跟尾的蝦殼，吃起來方便，蝦肉富有彈性，新鮮好吃。
羊肉與牛肉事先醃製過，味道與熟度都洽到好處，肉質軟嫩多汁，羊腥味也不重。
雞肉部分調味好吃，但口感就較為乾澀。
我們一個人大約吃15串，覺得只有三分飽，所以轉戰室內繼續點餐XD，我們對於這間炒類的餐廳很有興趣。
炒菜頭糕(黑)(新幣5.5元 台幣約125元)，招牌上的黑，指的是醬油口味，菜頭糕切成小丁拌上醬油，還有蛋，我很喜歡它的軟綿口感，不過醬油下手有些重，需要配白飯才行。
炒粿條(新幣4.5元 台幣約103元)，沒想到裏頭有粿條還有黃麵，真有趣，雖然也是醬油味，但比起上面那盤，這盤的鹹度比較適中。
吃完鹹食就需要甜點來收尾才行(笑)。
這碗紅豆奶冰(新幣2.2元 台幣約50元)，味道就是大家熟知的紅豆煉乳，夠甜夠解熱。
香芒奶冰(新幣2.9元 台幣約66元)，芒果香甜，但是氣勢太弱了，還是台灣的厲害。
壹號漿羅(新幣3元 台幣約68元)，我自己幫它取名叫做色素冰XD。
看完新加坡老巴剎美食廣場介紹是不是感覺到口水大量湧出，肌腸轆轆了呢，真心覺得新加坡也是個美食天堂，如果你跟我一樣是個嗜吃如命的人，那就快點買張機票飛去大吃殺戒吧!!!
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