【小艾吃美食】這間阿南鮑魚麵在我們抵達新加坡的第一晚就發現它了，往後幾天每每經過店門口都會看到店內座無虛席，看起來都是在地人用餐，而每道桌上必定有這碗麵，看得我們口水直流，雖然美食清單早已經安排好，我們還是決定讓阿南鮑魚麵插個隊，試試阿南鮑魚麵的滋味。
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阿南鮑魚麵目前有八間店面，我們用餐地點在Race Course Road跑馬埔路上，用餐桌數不多，開放式廚房，讓陣陣的香味不斷撲鼻而來，餐點種類單純，提供鮑魚麵、鹽焗雞與小菜。
招牌阿南鮑魚麵(新幣7元 約158台幣)登場，白色部分是碎肉末，黃色為魚丸，竹串上頭可是真正的鮑魚喔，樣貌樸實但是味道很不錯。
原本以為沒有味道的油麵，事實上拌了不少調味料，略硬的麵體，吃起來有些嚼勁，份量不多，適合小鳥胃的人。
鹽焗鮮雞腿飯(新幣6.8元 約154台幣)，雞腿好好吃，味道有點像港式油雞腿，肥美多汁，肉質軟嫩，我喜歡。
茶香豆腐(新幣6元 約136台幣)，看菜單照片沒有那麼多芡汁，怎麼實品卻像咖哩豆腐湯啊XXD，不過正好把湯汁拿來攪飯吃，好適合呢。
香脆薯塊(新幣4元 約90台幣)，我個人覺得在中式餐廳吃到西式餐點有些怪異，不過確實非常酥脆，好吃。
油菜(新幣5元 約113台幣)，就是台灣的燙青菜啦!!
Fish Cake魚餅(新幣1.5元 約34台幣)，口感就如同魚板，沒有經過調味，挺普通的。
完整菜單與價格參考。價格已調漲，最新價格請以現場公告為主。
我們覺得阿南鮑魚麵的餐點都很不錯，符合我們的味蕾，至今還是很懷念鮑魚的口感與滋味，好想再吃啊!!如果大家前往新加坡遊玩時，不妨也前去品嘗看看吧!!
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