「泰瘋隨意料理」是花蓮壽豐鄉、台11線旁的人氣海鮮餐廳，老闆是泰國人、老闆娘是原住民，所以泰瘋隨意料理將兩大飲食元素結合在一起。泰瘋隨意料理原本只是路邊攤，但因口味不錯、生意越來越好，現在已經有自己的店面了。我們從花蓮開車往台東路上，順道來泰瘋隨意料理吃吃，對於喜歡泰式酸辣口味的人來說，真的蠻推薦的。
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從花蓮車站開車到泰瘋隨意料理大約30分鐘左右，這一段台11線上有許多海景海鮮餐廳，而且多以龍蝦為主打菜色，挺豪邁的。
泰瘋隨意料理餐廳外觀，用餐食客大多路邊停車。
點餐就到海鮮檯前吧～
泰瘋隨意料理 菜單價格
菜單與價格參考～ 泰瘋隨意料理價格已調漲，最新價格請以現場公告為主。那天很想吃透抽料理，可惜沒貨，不然夏天好適合吃泰式涼拌透抽喔！
半戶外的用餐空間～ 泰瘋隨意料理也有冷氣房喔。
我們假日中午來泰瘋隨意料理用餐，不知道是不是因為客人較多的關係，出餐速度極慢，稍微拖到我們後續的行程，還好東西真的好吃，不然就要777777了。炒飯 80元，大火快炒的米飯粒粒分明，鍋氣足，加點醬油炒出醬香，味道很不錯。
泰式炒泡麵 90元，炒泡麵口感偏濕、軟爛，但加入泰式調味料多了層次感，比一般炒泡麵有趣一點。
清燙白蝦 300元，蝦子蠻大隻的，肉質口感Q彈表示很新鮮。
水蓮 小份 150元，爽脆的水蓮是我最喜歡點的炒青菜，這邊炒的鹹度適中，不油膩，好吃。
山蘇 小份 150元，這邊的山蘇膠質較多，吃起來會有滑滑的口感，炒功也是蠻不錯的。
雖然是大熱天，但我們還是點了泰式酸辣湯 350元。這道酸辣湯非常好喝，跟我在泰國喝的口味幾乎一模一樣，非常道地，裡頭還有許多海鮮，我覺得蠻划算的。那天雖然熱的要死，但這鍋我們幾乎喝完了，好酸好辣好鮮好棒啊～
原住民小炒 250元，以煙燻飛魚為底，加入炸豆干、洋蔥、蔥段、辣椒、九層塔一起爆炒，醬香味十足。這道我也覺得好好吃，煙燻飛魚焦香味道濃郁，加上炒得很入味的豆干超棒，非常適合配啤酒。
最後一道是不能說的秘密 250元，也就是炸肥腸佐椒麻醬啦。雖然炸肥腸是台菜餐廳很常見的料理，但搭配椒麻醬倒是第一次吃，沒想到超級搭耶，酸香辣的椒麻醬汁跟肥滋滋的肥腸搭配的剛剛好，吃的時候再夾一點洋蔥、香菜超級對味。可惜這道上菜的時候我們已經超級飽了，不然一定秒殺。
如果你來花蓮想吃泰式料理，泰瘋隨意料理我覺得很值得推薦，那天點的菜都沒有地雷，泰式料理手法也超級道地，懷念泰國菜的話請來吃吃看喔。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：泰瘋隨意料理
- 所在地址：974臺灣花蓮縣壽豐鄉39號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：0926095055
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