炸油餅 Langos 是匈牙利代表國民小吃之一,在中央市場、露天市集、布達佩斯景點附近都很容易找到。這次我找了 google map 布達佩斯猶太區評價頗高的炸油餅小店「Langos Papi’」,確實不錯吃,路過可以順便吃吃。

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匈牙利炸油餅
炸油餅 Lángos 是匈牙利最經典的街頭美食,主要是戰時因物資短缺,為了填飽肚子用剩麵團做的副產品。現今以油炸為主,僅使用麵粉、水、酵母、鹽製作的麵團成分簡單,炸到金黃膨脹,外酥內軟,散發濃郁麵香。
炸油餅經典吃法是塗上用蒜泥+水+鹽做成的大蒜水、抹上厚厚一層酸奶油,再撒滿磨碎的起司。進階版可加火腿、匈牙利辣椒醬、香腸片或酸菜,熱量爆表卻無敵過癮。
Langos Papi’在倫巴哈街猶太會堂 Rumbach zsinagóga附近,第一次來布達佩斯旅行通常會到附近散步,順路吃炸油餅很方便。
Langos Papi’ 菜單價格
Langos Papi’價格不算特別便宜,經典炸油餅2200FT(台幣約208元)、全加版的炸油餅3900FT(台幣約369元)。
點了一款經典炸油餅、一款全包款的,再來杯冰涼啤酒剛剛好。
飲酒過量,有害健康
Langos Papi’份量很大,一個人要吃完其實蠻膩的,如果只想當點心的話,建議一個人點一份即可。
經典炸油餅在外酥內軟的炸餅上抹了滿滿優格、鋪上起司,在淋上大蒜水,鹹香酸味道相當濃郁重口味,但大概吃一半就覺得膩了~
全加版在經典版的基礎再加上洋蔥絲、義式臘腸、培根碎,整體鹹度更高點,適合配啤酒或氣泡水。我覺得點經典版的就可以了~
Langos Papi’隔壁還有間葡萄牙烘培坊,賣蛋塔、咖啡,當甜點剛好囉。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:Langos Papi
- 所在地址:1075匈牙利BudapestMadách Imre út 3
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:
交通資訊
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