鼎泰豐本店(也就是信義店)，排隊都要等很久。那天很幸運趁著平日晚餐客人不多，終於有機會不排隊吃鼎泰豐本店。這篇文來簡單開箱鼎泰豐本店。
台北美食
台北住宿
台北熱門活動
鼎泰豐信義店規模不大，也沒有電梯與無障礙空間，而且僅收現金喔～
本店1樓是展示廚房與外帶區，外帶生意超好啊。
座位在2樓以上，要走過狹小的樓梯，如果想帶行動不方便的長輩來用餐，可以考慮到斜對面的新生店會更方便。
樓梯口有小菜展示，每次吃鼎泰豐都會點泡菜跟烤麩。
鼎泰豐信義店 菜單價格
鼎泰豐信義店菜單與價格參考。價格已經調漲了，最新價格請以現場公告為主。
這泡菜調味偏酸微甜，每一口葉片都非常酥脆，跟常吃的台式泡菜很不一樣，蠻開胃的。
他們家的烤麩做得好好，甜中帶鹹、醬香十足，搭配木耳、香菇好吃。
桌邊的米醋與醬油，服務人員推薦比例是米醋:醬油 3:1，搭配細薑絲最對味。
小籠包1籠10顆，來鼎泰豐不點小籠包好像怪怪的，基本上都要來上一籠。小籠包外皮真的薄，肉餡肥瘦比例剛好，一口咬下有滿滿肉汁，水準一向不錯。
排骨蛋炒飯，來鼎泰豐必點的排骨蛋炒飯，這道真的很台味，排骨裹上薄粉炸得剛剛好，外酥內軟肉汁多，撒點胡椒粉真香阿。
蛋炒飯粒粒分明，一入口是滿滿蛋香、蔥香，鍋氣十足，真的好吃。
菜肉蒸餃，外皮依然很薄，包裹著切到極細的青江菜與肉餡，口感紮實、味道清香，不用沾醬味道也蠻夠的。
小碗的辣味酸辣湯，筍絲、豆腐絲、木耳絲都切得很細，還有滑嫩的蛋花讓酸辣湯喝起來口感很豐富，淋上一瓢鼎泰豐特製辣醬與胡椒粉，鹹酸辣香兼具，也是挺好喝的。
最後甜點選了2顆黃金流沙包，很貼心的最後才送上黃金流沙包，這道要趁熱趕快吃，但要小心別燙到了，濃郁的鹹蛋黃內餡很燙阿～
鹹甜鹹甜的內餡好香，跟軟Q的麵皮好搭，一人一小顆當甜點剛剛好。
鼎泰豐信義店除了不變的好味道，讓我更訝異的是服務品質，這邊的服務人員感覺比起其他分店還來得訓練有素，應對與上餐流程都很細心，不愧是本店。
台北熱門活動
台北住宿推薦
西門町住宿推薦
台北車站住宿推薦
台北景點推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：鼎泰豐信義店
- 所在地址：106臺灣台北市大安區信義路二段194號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：0223218928
交通資訊
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
