雪梨魚市場 / Sydney Fish Market 是南半球規模最大的魚市場、銷售產品數量之多也僅次於日本，集各路漁獲與美食於一身，是觀光客來雪梨玩可安排的景點之一，來雪梨魚市場吃早午餐還不錯，海鮮價格還OK，加上附近又有輕軌站，交通很方便。
新的澳洲雪梨魚市場正在興建中，將從傳統魚市場變身成雪梨都市地標，新雪梨魚市場請來丹麥建築事務所3XN設計，重新規劃建築、人文與水岸自然的互動，重新定義「魚市場」在城市生活中的角色。
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我們從雪梨中央車站附近的Capitol Square站搭紅色的L1輕軌線到Fish Market站約13分鐘，步行到雪梨魚市場只要3分鐘。
雪梨魚市場最早可追朔回1945年，距今已有73年歷史，現在逛的魚市場是2016年11月7號才搬遷過來的，面積接近1萬0600坪。
營業時間每天從07:00~16:00。如果你想看漁獲交易，最早05:30就開始了～
由於澳洲華人很多，加上來逛市場的不少華人觀光客，所以部分店家提供中文名牌，帶長輩來他們也可以自己慢慢看。
好大顆的干貝！
最受矚目的非龍蝦跟大閘蟹腳了，如果你住的地方無法料理，也可以買現場熟食攤焗烤好的蟹腳或龍蝦。
雪梨魚市場內有許多熟食攤，各種花俏的壽司更是擺得滿滿滿，像這攤1盒壽司要9.99澳幣(台幣約227元)。
我們住的地方沒有廚房，也不想自己料理太麻煩，還好這邊的熟食攤位很多，各種海鮮不管烤的、炸的、炒的通通都買的到。
烤鮭魚看起來很厲害，份量好多，想吃焗烤龍蝦也買的到喔。
壽司選擇真的很多～
麵包店、加工食品與起司反而是少數。
看完雪梨魚市場熱食，冷盤與沙拉選擇也不少，尤其生蠔與甜蝦最受歡迎。
又是壽司捲阿～～
生蠔我喜歡買現開現吃的，這種已經開好放冰箱的我不行。
如果覺得一般壽司太普通，也可以來顆浮誇的壽司甜甜圈，2顆15澳幣(台幣約341元)，看起來好誇張XD
買好想吃的東西，雪梨魚市場外提供一整排用餐區，可以邊看海邊吃飯。不過特別留意，這邊的海鳥很兇猛，一不留意就會把食物叼走，要一直顧著才行。
我們的早午餐買了烤蝦串、一片烤鮭魚、一份蝦仁炒飯、薯條+局烤生蠔，這樣花了38.6澳幣(台幣約878元)，價格還可接受，也比進餐廳便宜一點。蝦仁炒飯挺台味的，烤鮭魚一如預期頗油，但吃起來很嫩。
一直在旁虎視眈眈的鳥兒….它們超不怕人的。
除了海鮮，市場內還有大型水果店、現打果汁等等，喜歡吃水果的人可以多比較看看～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：雪梨魚市場 Sydney Fish Market
- 所在地址：2009澳洲Sydney NSWCorner Pyrmont Bridge Rd &, Bank St, Pyrmont
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-16:00
- 店家電話：+61290041100
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