搭高鐵免費接駁車160經過秋紅谷時就被”這一鍋“的外觀吸引，台中餐廳門面不大不誇張的話好像很難吸引客人上門。這一鍋是85度C近兩年創立的新火鍋品牌，目前台北、新北、桃園、新竹、台中、上海皆有分店。
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這一鍋台中朝富殿就在秋紅谷、統聯客運朝馬站旁，離台中歌劇院也不遠，交通蠻方便的。
不少名人吃過這一鍋，店家外頭擺了許多簽名盤子，周杰倫、陶晶瑩、李李仁都在列
古色古香的店內裝潢，挺有氣氛的
餐廳裡還有一座景觀水池，都要這麼誇張就是了～
比較特別的是廁所準備多種備品，相當貼心，這是男生廁所的，女生廁所我就進不去啦XD
醬料區，弄一碗醋汁蔥醬挺解辣的，吃起來也比較清爽
店裡還提供可愛的圍兜兜給客人使用，避免湯汁弄髒衣服～
開吃前先來壺熱茶漱漱口
我們開御膳麻辣＋老火湯組成的鴛鴦鍋，價格部分新竹以南分店比較便宜、以北較貴，但價格也沒差多少就是了。除了麻辣鍋底(鴨血、豆腐)可以吃到飽外，其他採單點制，點我看菜單。
冬瓜檸檬冰沙解辣用，1大壺1000ml 108元
不一會鍋就上桌了，鍋具做成鼎的樣子，導熱效果極好，我們火都要轉最小的避免太滾
白色的老火湯以豬大骨、雞骨、豬後腿肉，再加入中藥材與香料燉成，我們覺得湯頭不錯，煮菜也很好吃
麻辣鍋則使用多種辣椒如大紅袍、燈籠椒、青花椒、黑胡椒等等煮成，屬於麻而不辣的湯底我喜歡，覺得不夠辣的話都可以請服務人員調整。順帶一提這裡的員工服務很不錯又貼心，負責我們這區的小姐一直來幫我們加麻辣鍋底、加湯、撈湯渣、收拾盤子清桌面，甚至還幫我們涮了一塊肉XD 服務費我們付得很甘願阿～
入味好吃的鴨血與豆腐
當天我們用餐參加店裡的LINE活動、又剛好有壽星，所以前後送了一盤肉、兩種丸子，結帳後還送折價券、肉盤券，促銷的好用力
這是贈送的特選牛肉盤，由廚房直接出菜，客人無法選部位，但當天吃的牛肉都不錯
高麗菜 98元、大白菜 88元、金針菇 88元。蔬菜類煮老火湯鍋不錯
本來想點很的神仙牛肉(附乾冰會騰雲駕霧而來)，但因點培根牛肉送丸子，所以我們變心選培根牛 338元。油脂較多的培根牛稍微涮熟就要起鍋，這樣嫩嫩的不錯吃
梅花豬肉 268元，新鮮梅花豬肉片厚度較厚，涮熟後稍微偏老，不過這是豬肉片的特性也沒辦法，能吃牛的人建議都點牛阿～
鮮魚龍蝦丸、香蔥貢丸，這兩盤都是招待的，雖然龍蝦丸不錯吃，但我們更喜歡貢丸，這貢丸可是會噴汁的耶
最後送上甜點優格冰沙，讓大家解辣用的，這可以免費續加喔
這餐大家吃得很滿意，不管是店內裝潢、鍋底食材、人員服務狀況都有一定水準，價格也在我們的預期內。有了這次經驗會讓人想吃台北的分店看看！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：這一鍋 台中朝富殿
- 所在地址：407臺灣臺中市西屯區朝富路36號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：0436090088
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食材看起來很新鮮，價格也不算太貴，再加上有質感的店內裝潢，的確令人蠻想去試試看。www.pengoflife.com