已歇業 台北美食 夫妻肺片麻辣火鍋敦南店

最近吃好多麻辣鍋～這間夫妻肺片小艾之前也吃過，不過她吃的是長安店。前幾天跟朋友們聚餐我們改約交通便利的敦南店，停機車、搭捷運都挺方便的！參考小艾食記：（台北美食）夫妻肺片麻辣火鍋 長安店 近微風廣場、捷運南京復興站

夫妻肺片在捷運忠孝復興站、忠孝敦化站中間，從兩站走過來皆約10-15分鐘

店內裝潢樸實、不花俏，而且冷氣蠻強的，夏天來吃也OK

菜單價格參考，夫妻肺片採單點制，麻辣鍋人多一起吃比較划算

最低起鍋是3人份 300元，每多加1人加80元，鍋底(鴨血、豆腐)吃到飽

趁人還沒到齊前先叫一些需要久煮的食材，像是牛筋、牛肚。夫妻肺片的特色是用蒜花做主要調味料，蒜花1份80元

服務人員先幫我們上小辣讓大家試試，辣味都可以再調整，他們的小辣是我的辣味上限，但同桌芸芸覺得不夠辣，一直很想加辣！白鍋部分是簡單的蔬菜大骨湯，拿來解膩用的

夫妻肺片的麻辣鍋屬於辣而微麻的作法，鴨血跟豆腐相當入味，蠻好吃的。但我比較喜歡麻而不辣的鍋底

火鍋沾醬服務人員推薦以蒜花為底，加入大量白醋與1~2瓢的麻辣湯底調味，這樣吃起來可以解辣呢！

腸頭 320元、牛筋 280元，接下來這幾樣都是麻辣鍋重頭戲，腸頭很適合煮麻辣鍋，但煮的時候要多留意它，煮太久體積整個大縮水，影響口感。但牛筋就不會有這問題，煮再久都QQ的好吃

毛肚(百葉) 280元，毛肚也很適合久煮，燉越久越入味

老油條 80元，麻辣鍋必備老油條，吸滿辣油雖然又肥又辣，但香酥鹹辣的味道好好吃

川丸子 200元、牛肉丸 200元、蛋餃 100元、冬瓜 80元，這裡頭最特別的是冬瓜，第一次用麻辣鍋煮冬瓜，沒想到吸收鍋底精華的冬瓜還挺好吃，對於喜歡辣的人越煮愈辣

牛肉片 320元，很大片的牛肉我們點了2份，當天的牛肉油花分布均勻，涮麻辣鍋好吃

豬心 280元，我本來不敢吃豬心，但看這裡的豬心切成豬肉片的樣子決定試試看，豬心片不適合涮太久，熟了要馬上撈起來，口感脆脆的，內臟味道較重但還不至於噁心，挑戰成功

冬季限定茼蒿 80元，拿來煮白鍋還不錯，白鍋湯頭是好喝的大骨湯，可以適時解一下麻辣鍋的油膩感

當天店內客人不多，所以店員一直顧在我們桌邊，鴨血豆腐一吃完就立刻補上，光鍋底就吃了3-4次，整個超飽

最後最後~等到大家吃得差不多了，芸芸推薦的拉麵上桌 1份80元。拉麵全下麻辣鍋，吸收鍋底最後精華，撈起來拌點蒜花，Q彈口感又帶鹹香辣勁，還挺好吃的呢

飯後甜點是1人1支冰棒，聽說之前提供傳統古早味冰棒，但我們當天吃到的是阿奇儂巧克力冰棒，這款脆皮巧克力還不錯，有解辣效果。本來還想再吃第二支，但整櫃被拿完阿阿阿，整個手腳太慢！

這次聚餐雖然我們有7個人，但點的食材不算多，再加3瓶酸梅湯，1人平均下來只花了550元，比我預期便宜。這家果然要人多吃比較划算～如果想找好吃的鴨血、豆腐、牛筋與豬心可以考慮來夫妻肺片嚐嚐嘿！

延伸閱讀：（台北美食）夫妻肺片麻辣火鍋 長安店 近微風廣場、捷運南京復興站