位在凱渡廣場酒店2樓的｢pelago 百匯廚｣，是凱渡廣場酒店的自助餐廳，餐廳以藏寶箱為象徵標誌，匯聚世界各地的料理珍寶，精選百道超人氣料理，從宜蘭漁港新鮮直送的海鮮、現握壽司、港式燒鵝、異國沙威瑪、香濃印度咖哩，到宜蘭經典小吃與手工甜點，讓你品味全世界。
pelago 百匯廚供應凱渡與烏石港OA hotel的早餐、晚餐，這篇文來簡單開箱早、晚餐食記，最新菜色請以現場公告為主。
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pelago 百匯廚 營業時間
- 早餐 06:30-10:00
- 晚餐 17:20-21:10
- pelago 百匯廚最新用餐時段請以現場公告為主。
百匯廚寬敞明亮的用餐空間，最裡面的用餐坐位享有一整片落地窗，可以遠眺外澳沙灘美景，雖然離取餐區較遠，但景色很不錯。適合想要慢慢悠閒用餐的旅人。
接著來看早餐的菜色吧~凱渡與OA hotel的房客都在這裡吃早餐。
pelago 百匯廚 早餐
pelago 百匯廚早餐菜色選擇相當豐富，可以一次吃到日式、洋式、印度、台味與宜蘭在地風味料理。
日式散壽司、花壽司、稻禾壽司。
和風漬物。
各式涼拌特色沙拉。
生菜沙拉選擇也很多耶。
當季鮮切水果~
可頌與台味十足的蔥麵包、波蘿麵包。
優格與各式堅果、果乾、蜜餞。
吐司抹醬有特別的松露奶油抹醬。
清粥小菜的各種配料們。粥品提供白粥、海鮮粥，喜歡西式熱湯有奶油南瓜濃湯。
油悶桂竹筍、清炒時蔬、素齋胡椒海帶、炭烤地瓜、傳統肉燥、香菇素肉燥、紅麴豆腐、綜合炒菇、雞肉咖哩、什錦肉羹。
現點現做的歐姆蛋。
還沒完喔~另一側還有一整排的熱菜，那天吃到炸薯餅、山藥捲、古早味炒麵、香料烤洋芋、法式吐司、現烤季節鮮魚、照燒鮮魚、滷豬腱、炒高麗菜、川燙時蔬、韓式泡菜豬肉、雞肉腸、水煮蛋、荷包蛋。
現做料理與蒸籠區有黑糖小饅頭、小肉包、奶皇包、蒸蛋、味噌湯、好吃的手工蛋餅、烤培根、蘿蔔糕與魚丸米粉。
凱渡廣場酒店作為人氣宜蘭親子飯店，特別為小朋友設置取餐區，早晚餐都有喔~會準備小朋友喜歡吃的料理，輪替更換。
飲料區有玉米榖片、柳橙汁、西瓜汁、綜合蔬果汁、牛奶。
早餐也有蛋糕可以吃喔~那天吃到咖啡凍、梅子果凍、巧芋蛋糕、抹茶蛋糕捲、布朗尼，蛋糕味道還不錯耶。
接下來一整面的飲料櫃、全自動咖啡機、茶包，早晚餐期都會出現。
看完豐富早餐，接下來看看晚餐時段。
適合宅飯店旅行的凱渡廣場酒店有一泊二食的住宿方案喔~
pelago 百匯廚 晚餐
pelago百匯廚晚餐選項比早餐更豐富了，也增加不少海鮮、異國料理比例，對於喜歡吃海鮮的旅人來說很不錯。
海鮮區有牛蹄蟹、九孔鮑魚、熟白蝦。
日式壽司提供鰻魚握壽司、鮮蝦握壽司、炙燒鮭魚握壽司、魷魚握壽司、鰹魚握壽司、鮪魚泥軍艦握壽司、醬漬鮪魚握壽司、鐵火捲、玉子燒。
生魚片有鮭魚、季節限定的黑鮪魚、旗魚、鬼頭刀、土魠魚、煙仔虎。
生菜沙拉吧一樣選擇豐富。
接著來看看熱食區，那天吃到宜蘭古味棗餅、蘭陽肝花、日式炸蝦、手工韭菜餅、各式碳烤蔬菜、香酥白帶魚、照燒鮭魚、烤鯖魚、烤尖梭魚、松露野菇燉飯、法式紅酒燉牛肉、德國豬腳、蜜汁排骨、港式脆皮燒腩、蒜香雞腿、蜜汁燒臘、港式燒鵝、川香滷味等等。
現煮、現煎、蒸籠區有現撈煎魚、煎牛排、煎羊排，現點現做的日式豚骨拉麵、炒魚塊、蟹黃燒賣、珍珠丸。
特色湯品有剝皮辣椒雞湯、馬來西亞風味肉骨茶、蛤蜊鮮魚湯。
印度料理區有印度拉茶、開胃的印度脆球、飯店自助餐很少見的沙威瑪、奶油咖哩雞、咖哩羊膝、咖哩牛肉、燉牛肉、扁豆咖哩、豌豆乳酪咖哩、爐烤雞肉、羊肉手抓飯、爐烤雞翅、印度烤餅、印度脆餅等。
小朋友的自助取餐區，那天看到融合宜蘭特色食材的Pizza與炸地瓜球等。
再來式甜點區的部分，冰淇淋提供少見的Clod stone。
港式雞蛋仔與巧克力鬆餅。
蛋糕甜點選擇比早餐時段多，那天吃到草莓捲、檸檬蛋糕、古典巧克力、紅豆大福、森林莓果奶酪、抹茶慕斯蛋糕、焦糖奶酪等。
脆皮蛋塔、蘿蔔絲酥餅、泰式摩摩喳喳。
飲料區有無酒精特調飲品、西瓜汁、芭樂汁、蔬果汁。
一整櫃的飲料區、各種茶包與全自動咖啡機。
晚餐時段特別供應金車 柏克金現打啤酒，有德式小麥、科隆兩種風味啤酒。
未滿十八歲禁止飲酒
終於看完pelago百匯廚全部菜色，菜式真的有夠多!!
酸香開胃的印度脆球~
海鮮部分都很新鮮，不管是九孔鮑魚、鮭魚、熟白蝦都很多汁Q彈。
烤羊排、牛排出乎意料軟嫩耶，沾點海鹽、玫瑰鹽就很好吃了。
如果同行友人家人是吃素食的，除了餐檯上的素食菜式，也可以跟服務人員說一聲，他們會另外準備一道素食主餐給你，可能是義大利麵或燉飯，依現場供應為主。
以上就是pelago百匯廚早餐、晚餐全開箱啦，來凱渡廣場酒店渡假，想好好在飯店休息的話，一泊二食要訂起來囉~
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