在「富國島長灘洲際度假酒店」住一晚，我選擇好好待在飯店裡享用設施與海灘，不出門。所以三餐都在富國島長灘洲際度假酒店裡解決，除了Sora & Umi餐廳的早餐，還品嘗Pearl Lounge的下午茶與LAVA海鮮餐廳晚餐。
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富國島長灘洲際度假酒店 早餐
Sora & Umi
- 早餐時段：06:30~10:30
Sora & Umi是酒店主要的自助餐廳，提供國際風味自助早餐，以越式、西式、中式、韓式與日式料理為主，菜色蠻多元的。
每天08:00~09:30是用餐尖峰時間，想避開的話，可以早一點或晚一點來用早餐。
我在用餐尖峰時間來吃早餐，整個餐廳坐滿滿，有不少韓國遊客呢。
麵包、可頌、馬芬、鬆餅選擇很多，麵包都有一定水準。也有size比較小的越式法國麵包喔。
呼應聖誕節～薑餅屋都搬出來了。
起司盤、冷肉盤與各式冷盤沙拉，青木瓜沙拉味道不錯。
日本料理區，亮點是壽司與日式小菜，還有必備的味噌湯。
水果豐富程度讓人驚艷，甜度也不錯。
現點現做的蛋料理區。
飲料區除了果汁自取，咖啡熱茶都採桌邊服務，跟服務人員點飲料即可。
洋式料理有各種香腸、培根、烤馬鈴薯與各種碳烤蔬菜。
現點現做的Pho是一定要的。
小朋友專屬的取餐區，牆面掛滿甜甜圈好可愛。
Sora & Umi很棒的是特別設置小朋友的遊戲用餐區，讓小朋友可以在舒適可愛的環境用餐。
至於網美們最喜歡的就是戶外池畔座位囉，一早來吃早餐，天氣不會太熱，坐戶外用餐還算舒適。
特別喜歡他們家的Pho，牛肉湯頭很好，肉質軟嫩，搭配九層塔好香。
Sea Shack
海邊的Sea Shack餐廳以供應國際美食與燒烤晚餐為主，但為了舒緩Sora & Umi早上用餐人潮，Sea Shack也會供應早餐。如果你喜歡吹海風、看海吃早餐的話，Sea Shack是不錯選擇。不過這邊的早餐選擇相較於Sora & Umi，稍微少一點點，但經典菜色都有了～
如果我在洲際住兩晚，我會想在Sora & Umi、Sea Shack各吃一次早餐，Sea Shack的用餐氣氛真的很舒服。
富國島長灘洲際度假酒店 下午茶
Pearl Lounge
位在主棟樓Sky Tower 6樓的Pearl Lounge，是飯店的下午茶餐廳，供應越式、西式下午茶組。既然來越南玩了，當然要試試看融合越南各地經典菜色的越式下午茶囉。
Pearl Lounge擁有無敵海景，可以輕鬆俯瞰度假村泳池景觀。
越式與西式下午茶價格相同，兩人685000++越南盾(台幣約900元)。特別喜歡越式三層架下午茶，使用竹編食器承裝，鹹食、甜點取自越南各地經典菜色，以精緻料理手法重現。尤其椰子糕真是好吃。
西式下午茶組走華麗路線，菜色是大家比較熟悉的三明治、火腿法式吐司與各種小蛋糕。因應年節主題，飯店推出農曆年限定裝飾的下午茶組，就看你什麼時候來住「富國島長灘洲際度假酒店」囉。
富國島長灘洲際度假酒店 晚餐
LAVA 海鮮餐廳
被旅遊網站選為富國島最佳海鮮餐廳的LAVA，位在長灘海灘旁。LAVA餐廳建築與「HARNN Heritage Spa」同樣出自改變越南天際線的建築師 武重義(Vo Trong Nghia)之手。建築師將竹子、竹編玩得出神入化，打造出精彩的特色建築。當然這邊的料理也是很厲害囉。
LAVA餐廳內部有如教堂拱頂般，細緻精彩。
好好吃的蒜味奶油麵包，口感鬆軟、香氣十足。
裝飾得有如海底珊瑚世界的開胃沙拉。
食材極為新鮮的碳烤海鮮拼盤，好的食材不用過度調味，簡單炭烤後就很好吃了。搭配各種越南特色佐醬與海鹽，讓食材鮮味更提升。
LAVA推出各種鮮魚料理，魚肉新鮮不用說，特別的調理方式讓魚肉口感特別Q彈鮮美，尤其是以富國島特產黑胡椒燒鮮魚，就是台灣比較少吃到的口味。不吃海鮮的話，LAVA也有各式肉類料理，不管吃魚、吃肉都OK喔。
超大罐現磨黑胡椒罐，有夠浮誇。
富國島長灘洲際度假酒店 高空酒吧
INK 360 高空酒吧
位在主棟樓Sky Tower 19樓的INK 360，是富國島最高的高空酒吧。進入飯店大廳前，就有專屬的景觀電梯帶領遊人們前往頂樓的INK 360。
INK 360 高空酒吧請來澳洲設計師 Ashly Sutton規劃，以八爪章魚為概念，打造這座飄浮在空中的海底世界。現場DJ音樂表演是一定要的。
女孩點了裝飾花俏的調酒，酒感剛好，拍照好看又可以微醺。
我選了威士忌為基酒的DUONG DONG，威士忌濃烈香氣加上胡椒與一點苦精，是成熟的大人韻味，酒感強烈但不燒喉，不錯喝。
「富國島長灘洲際度假酒店」的餐飲品質有一定水準，尤其是富國島唯一的高空酒吧，更是感受浪漫熱鬧夜晚的好地方。提供給打算來「富國島長灘洲際度假酒店」度假的旅人請參考囉～
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