知味鄉玉米是基金公路上的人氣名店，每次假日開基金公路都會看到知味鄉玉米大排長龍在等烤玉米，終於趁著雨天沒什麼人，有機會買知味鄉玉米來吃吃看，至於味道咩….
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買知味鄉玉米只能路邊停車了，假日一整條路邊停滿滿。
知味鄉玉米採秤重制，價格不算便宜。先挑選好喜歡的玉米，再讓店家烘烤。
知味鄉玉米的石頭玉米作法是先把玉米蒸熟，再上醬烘烤。我自己是比較喜歡從生玉米開始烤，再抹醬，會比較香。但北部的石頭玉米好像為了加快製作，都是先蒸熟或煮熟玉米，再上醬烘烤的。
用炭火烘烤增加香氣。
等玉米烤好之前，先來隔壁的檸檬飲料點買杯檸檬飲喝喝，搭配烤玉米剛剛好。
等了20多分，烤玉米終於完成啦。用蒸好的熟玉米再抹醬烘烤，玉米吃起來比較濕潤，但炭香味不會太重，抹上鹹甜烤醬，算正常表現啦。(我還是比較喜歡從生烤到熟的石頭玉米)
知味鄉玉米不排隊的話可以考慮吃吃看囉~
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