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台中美食清水老士官擀麵米其林必比登推薦清水美食

台灣美食AJ2026 年 6 月 28 日

來台中清水除了吃米糕，手工擀麵也是在地清水美食之一，清水擀麵源自深厚的眷村文化與獨特製作工藝。1949年國民政府遷台後眷村居民為解決缺糧問題，利用有限物資製作麵食，流傳至今。而「老士官擀麵」是清水代表性店家，堅持手工現擀麵條，打造機器難以複…