1977年靜岡起家的｢Sawayaka｣是一間融合日洋料理手法，帶有美式家庭餐廳風格的連鎖家庭餐廳，主打香氣逼人又厚實的炭燒漢堡排與牛排料理，是來靜岡自由行可以安排的美食餐廳。
而且｢Sawayaka｣只有靜岡縣內有店，如果你不是自駕玩靜岡的話，最方便用餐的分店應是御殿場 PREMIUM OUTLETS裡的Sawayaka分店了。
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這篇文來開箱 Sawayaka 富士鷹岡店 / Sawayaka Fuji Takaoka shop，其他分店用餐流程、菜單基本是一樣的。到店後要先取號碼牌等候帶位，即便是下午茶時間來訪，還是等了快半小時才入座，生意超級好。
Sawayaka 富士鷹岡店有自己的停車場，好停車。
Sawayaka室內設計採用美式家庭餐廳風格，以原木與彩色玻璃燈飾為主，座位多為面對面的沙發包廂，適合家庭、朋友聚會。
Sawayaka 菜單價格
第一次來Sawayaka必點100%牛肉製成的炭燒漢堡排啦，250公克 1540円(台幣約304元)，最新價格與菜單請以官網公告為主喔。
跟日本全國連鎖的家庭餐廳相比，Sawayaka沒有飲料喝到飽~ 玉米濃湯倒是不錯喝。
熱騰騰的麵包抹上奶油好吃耶~
相當濃郁鹹香的洋蔥濃湯，這個沾麵包也好吃。
Sawayaka必點的漢堡排，強調使用100%澳洲牛肉，且不添加任何黏合劑，手工捏製成拳頭大小的球狀，炭燒後呈現外焦內嫩的口感。
服務人員送餐時會在顧客面前將漢堡排切開，放在熱鐵盤上完成最後料理手續，除了保持肉汁鮮嫩，也給客人滿滿儀式感。
網路食記建議可選擇半熟，漢堡排口感更滑嫩，搭配洋蔥醬是網友們認為的內行吃法。
漢堡排真的好多汁飽滿，好適合配飯喔。
再來是厚切牛排，選了3分熟，雖然切面是粉紅血色，但肉質真的沒話說。同樣上桌後服務人員才幫忙淋醬汁。
3分熟真的挺生的，哈。
最後是好吃又好看的草莓聖代，水果聖代會依季節不同推出，冬天有草莓，夏天通常推哈密瓜。
以上就是靜岡超人氣連鎖家庭餐廳Sawayaka簡單開箱啦，Sawayaka東西不貴也好吃，難怪這麼受歡迎，想找靜岡特色餐廳的旅人請參考囉。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Sawayaka Fuji Takaoka shop さわやか 富士鷹岡店
- 所在地址：419-0202日本Shizuoka847-11 Kuzawa, Fuji
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 10:45-22:00
- 店家電話：+81545732266
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