在台灣吃素食真的方便，口味選擇也多。像這間主打韓式素食的｢YACHE 韓式蔬食 야채｣是「養心茶樓」旗下的全新素食品牌。店名「YACHE」取自韓文「蔬菜」的意思，期待透過道地的韓國料理手法，打破台式蔬食較清淡的刻板印象。
這次來吃信義區DREAM PLAZA裡的YACHE 韓式蔬食信義店，想找信義區素食餐廳的旅人可以參考囉。
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YACHE 韓式蔬食信義店隔壁就是養心茶樓，下次再來吃~
YACHE 韓式蔬食信義店裝潢以傳統韓屋為靈感，營造溫暖舒適的用餐空間，可惜平日窗邊座位沒開放，不然還可以看城市景。
YACHE 韓式蔬食信義店餐點選擇還算豐富，菜單設計有一點點涓豆腐的影子。完整菜單我放在文末~
不管你想吃全素、蛋奶素、或五辛素都能找到適合你的菜品。比較多人推薦的菜式有香氣濃郁的「雪濃鍋」、口感酥脆的「韓式煎餅」系列，與口味道地的「春川辣炒雞」。還提供5種可無限續加的小菜喔。
那天吃到的小菜最喜歡豆干、海帶芽與泡菜。
松露野菇煎餅，煎餅外皮蠻酥脆的，內裡還保有水份，一口咬下就聞到濃郁的松露香氣，不沾醬也好吃。
招牌炸G，我選擇鹹香甜膩的蜂蜜洋釀口味，這盤有花椰菜、豆包、年糕，搭配香甜的蜂蜜洋釀挺開胃的，年糕也好好吃，還原度很高。
最後是雪濃嫩豆腐煲，湯底以濃郁的起司煮成，喝起來鮮鹹濃厚，搭配蔬菜與嫩豆腐，還有仿真牛若，比我預期好吃耶，湯頭也挺好的，是道暖心湯品。
以上就是YACHE簡單開箱啦，如果你想吃吃看不一樣的蔬食料理，口味相對重的YACHE可以參考囉。
YACHE 韓式蔬食信義店 菜單價格
YACHE 韓式蔬食信義店最新價格請以現場公告為主喔。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Yache 韓式蔬食 信義店
- 所在地址：110臺灣臺北市信義區興雅里松高路11號4樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話：0227226315
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