正官木桶鍋蘆洲創始總店是我同事推薦我一定要來品嘗的，正官木桶鍋在蘆洲可是名店之一呢，店家沒有提供電話訂位，需要現場等候，果然正官木桶鍋店門口滿滿的人潮，好在我們很幸運，沒有等多久就排到了。
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在服務人員親切的介紹下，我們點了一份12oz的黑毛和牛，另外還有贈送8oz的低脂牛
選擇店家熬煮多時的高湯鍋底，涮食材最能展現新鮮本質了
用木桶裝的菜盤，裡面有4/1顆高麗菜，超澎拜
這種高品質的牛，真的不能燙老它，滾燙的湯進去涮30秒就可以拿出來了，入口即化呢
還有一艘蝦船，每隻蝦都好肥好大隻喔喔喔!!蛤蜊也是很肥美
店家自製的沙茶醬，裡面有花生粒，很特別的口感，我一直單吃它XD
除了味道濃厚的醬料外，也有提供玫瑰鹽，好牛肉配上鹽，完美!!
服務員強力推薦的手工配料-豆皮，第一次看到這麼大張的豆皮，比一般的厚跟扎實很多，建議大家要煮久一點喔
燕餃，也是手工製作的，超大顆超飽滿，我回不去X冠火鍋料了啦
蛋餃，包了滿滿的肉，再次回不去普通火鍋料…..
蝦丸(左邊)與花枝丸(右邊)，彈性非常夠，真的吃得到蝦跟花枝的丸子，讚
刀削麵，很少在火鍋店看到的主餐選項，長的也跟我想像的不一樣，煮完後Q彈，搭配特製的沙茶醬，就是一碗麵了，哈哈
飲料，百香果冰沙，店家提供的免費飲料種類很少，又因為客人眾多，冰沙我只喝到一杯就發現機器一直在製作中(泣)，吃火鍋就是要配飲料啊
果然是間提供高級食材的火鍋店，這餐我們吃完一人大概支付1500元左右，不過黑毛和牛好無敵，蝦子好新鮮，配料也好好吃，偶而奢侈一下犒賞自己不為過的嘛XD
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店家/景點資訊
- 店家名稱：正官木桶鍋 蘆洲創始總店
- 所在地址：24747臺灣新北市蘆洲區集賢路396號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
- 店家電話：0282852667
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