【小艾吃美食】曾經去過日本旅遊的人應該都對定食料理不陌生，一碗白飯，配上一道主菜，兩樣小菜，還有味增湯，整套餐點吃完，飽食之外還獲得充分的營養，其中粒粒分明的白米飯，更是完全擄獲我的心~~先前也有不少日本來台開設的定食餐廳，但白飯總是跟在日本吃到的有點不同，所以之前看到我家附近開幕了這間YAYOI，雖然菜色很吸引我，但也沒特別的動力，這天跟日本旅遊版的版友聊天時，她跟我說YAYOI的白飯跟日本餐廳口感一樣好吃，請我務必要去品嘗，聽到她的推薦，我立刻拿起錢包衝去吃頓晚餐，然後深深愛上!!
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YAYOI的中文名為彌生軒，在日本已經有百年以上的歷史，目前在台灣開了12間店鋪，北部居多，非常幸運的在板橋中山路一段、FE 21’遠東百貨對面就有分店，店面打上明亮的黃燈，給人有家的感覺，用餐席位數多，空間寬敞
在高科技的時代，越來越多餐廳採用平板機器點餐，點完餐點後，畫面會顯示烹調中、料理完成、上桌的進度，我覺得好有趣，好像再玩烹飪遊戲XD
餐點種類有定食、丼、烏龍麵、單品與甜點，首先登場的是單品–酒蒸貝類(190元)，這道料理以往常見的是蒸蛤蜊，但這裡卻使用蜆類，湯的部分非常鮮甜，但蜆不像蛤蜊肥美多汁，我個人還是偏愛蛤蜊
一樣是單品–廣島炸牡蠣(200元)，超大顆牡蠣，裹上薄脆外衣，完美的搭配，有點可惜的是我覺得油瀝的不夠乾….
日本人桌上的固定菜色–玉子燒(150元)，但是它完全不鬆軟，感覺是用機器製作，讓我好傷心
單品–鮭魚生魚片(70元)，身為鮭魚派的我，看到它絕對會點單，新鮮好吃
讓我無敵期待的生薑燒肉定食(280元)來啦!!自從第一次在日本吃過生薑燒肉後，我就深深著迷它的味道。湯品可以選擇味增湯或是貝類味增湯(+50元)
單點茶碗蒸(60元)用柴魚高湯加上雞腿肉製作，滑順鮮甜，好吃
貝類味增湯，多了海味在裏頭，YAYOI對於湯頭非常的重視，採用昆布和鰹節熬煮而成，好希望湯品也可以無限續碗啊
主菜生薑燒肉，豬肉片淋上醬汁收乾，喜歡吃美乃滋的朋友，務必將肉片裹上它享用，鹹甜味覺超美味，味道跟在日本吃過的相同，瞬間所有的回憶都湧上心頭了
就是它，讓我朝思暮想的白飯!!從日本來的金芽米，特色是熱量較一般白米低，這怎麼能不多吃呢XXD，撲鼻而來的香氣，略有嚼勁的口感，重點是白飯可以無限續點!!不誇張，我吃了兩大碗!!
朋友的期間限定餐點–博多辣味豬肉鍋定食(390元)，微微的辣味，豬肉份量蠻多的，吃完全身都暖呼呼
套餐附的小菜–炸白身魚，細緻的魚肉，但同樣覺得有點點過油
朋友把溫泉蛋加在白飯的吃法也是超美味，現在看這張照片又讓我口水大量湧出了啦
看到菜單中的甜點也很可口，但我們當天實在吃太多了(笑)，老實說我平常在台灣幾乎是不吃白飯的，但YAYOI的白飯我可以吃下扎實的兩碗，餐點口味也很對我的味蕾，讓我三兩天就前去用餐，如果你也喜歡吃日本白飯的話，絕對不能錯過它!!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：YAYOI彌生軒 板橋中山店
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區中山路一段141-1號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：0229625558
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