來波多除了逛老城區的歷史建築，不少人也會跨過杜羅河(Douro)到加亞新城(Villa Nova de Gaia)參加波多酒莊tour，即使是不喝酒的人都可以逛逛，在杜羅河畔散步是一件很舒服的事情。我自己蠻喜歡波特酒的，因為波特酒喝起來很甜、果香強烈、酒精％數也高，不用喝多就會醉了～(有種經濟實惠的感覺?!)
這篇整理TripAdvisor上8間波多/波爾圖人氣酒莊，給打算來波多逛酒廠的旅人參考。
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波特酒 Port Wine
從18世紀初，由於葡萄牙與英國簽訂貿易協定，波特酒關稅大大降低，加上當年英國與法國有戰爭，使得法國產的葡萄酒市場遭到壓縮，這幾項條件有利波特酒大量銷往英國市場。為了延長葡萄酒的保存時間，透過加入烈酒進葡萄酒的程序，中斷發酵過程，保留更多糖分，所以波特酒喝起來特別甜香、不酸、少了單寧澀味，但酒精濃度比市售葡萄酒高出許多，來到20%上下。
加亞新城是波多/波爾圖人氣酒莊聚集地，這裡的酒莊少量釀酒，主要是展售中心，葡萄園與釀酒工廠則位在杜羅河上游，以下整理8間在TripAdvisor排入前10名的人氣酒莊，通常離路易一世大橋越遠的酒莊評價越好。
- Graham’s Port Lodge，從橋頭步行過來約30分鐘。
- Taylor’s Port，從橋頭步行過來約20分鐘，商務艙常見的波特酒品牌。
- Cockburn’s Port，從橋頭步行過來約20分鐘。
- Porto Augusto’s，從橋頭步行過來約7分鐘。
- Porto Calem，從橋頭步行過來約3分鐘，我參觀這間。
- Casa Ramos Pinto，從橋頭步行過來約7分鐘。
- Ferreira Cellars，從橋頭步行過來約6分鐘。
- Sandeman Cellars，從大橋步行過來約3分鐘。
我們選擇從老城區散步走過路易一世大橋到加亞新城，一路走過來再下陡坡到杜羅河邊也累了，所以挑了評價不錯、位置較近的Porto Calem參觀。
站在路易一世大橋上，離河面44.6公尺的高度欣賞杜羅河與兩岸的波多新舊城很美很壯觀，但記得小心電車～
杜羅河與加亞新城。
河岸旁散落多座酒莊與餐廳，離大橋越遠的酒莊評價越好，但我們走得有點累，偷懶選了排名第七的Porto Calem。
走過路易一世大橋，再沿著斜坡下到河岸邊，這坡度蠻陡的，走到河岸邊微腿軟，回程還要往上爬或花錢搭纜車上橋頭。
河岸邊有多家酒廠早年的運酒船展示，重現早期波特酒沿著杜羅河運送的場景，現在則不失為很好的曝光機會。
波多/波爾圖人氣酒莊超多的啦，看這滿滿的酒莊招牌。
波多酒莊 Porto Calem
- 酒莊導覽1人7.5歐(台幣約256元)，5 歲以下兒童免費，6~17歲需支付50%。
- 有英文服務，包含導覽酒莊歷史與品嚐2種波特酒。
- 營業時間：5~10月 10:00~19:00、11~4月 10:00~18:00，每天營業。
- 官網
1859年創立的Porto Calem是波多老牌酒莊之一，在葡萄牙是知名頗高的波特酒品牌之一，由於酒莊位置離橋頭很近，參加tour的遊客不少。
結帳後服務人員在帳單上寫下一場tour時間，場次蠻頻繁的。
內容主要介紹Porto Calem酒莊、波特酒歷史與杜羅河上游葡萄園。1756年杜羅河葡萄園產區被認定為世界第三歷史悠久的葡萄酒保護區，僅次義大利Chianti與匈牙利Tokaj-Hegyalja。
由Antonio Alves Calem創立的Calem酒莊，在成立初期主要是用自己的小型船隊出口葡萄酒到巴西，換取特殊木材，經過家族世代傳承發展，使Calem出產的波特酒廣為市場接受。
波特酒使用多種葡萄酒品種混釀，每間酒莊都有自己的配方比例，但不變的是多採用葡萄牙原生葡萄品種。
密封在木桶中的波特酒可以少量接觸氧氣，在陳釀氧化的過程中酒色快速退去，並蒸發一定程度的水分，喝起來是略帶黏稠的。
導覽最後一站介紹Calem酒莊所有產品，較常見的有Tawny Port 茶色波特、Ruby Port 紅寶石波特。
接著就是讓人最期待的試喝時間啦，這裡同時也是販賣部。
試喝兩款波特酒，一紅一白，通常試喝的是最便宜與熱銷酒款。
「飲酒過量，有害健康」
1人兩杯，沒有其他佐餐零食，甜度高的波特酒很適合拿來當甜點酒，搭配巧克力甜點享用，或是佐起司都不錯。即便是干型 DRY的波特酒還是比其他葡萄酒甜的多，我們覺得蠻好喝的！
酒廠販售價格參考。雖然我們很喜歡，但受限於這是旅行的第一站，加上托運行李公斤數有限，只能買一小瓶茶色波特 7.2歐慢慢喝～
給客人試喝是這款最便宜的～
走出酒莊，我們隨意吃個晚餐等天黑拍夜景，7月要等到22:00才會全暗，等的好想睡。如果你嫌累不想再爬坡回大橋邊，可以考慮付費搭纜車(Gaia Cable Car)上去，看風景又節省體力，帶長輩來玩的話這纜車很好用！
Gaia Cable Car 杜羅河纜車站
營運時間依季節不同有所變更，最新價格請以官網資訊為主。單程票7歐(台幣約239元)、兒童(5~12歲)3.5歐(台幣約120元)。買來回票便宜一點。
我想加亞新城的酒莊tour差異不大，試飲主要喝各家酒莊自己的葡萄酒調配秘方，如果你也嫌遠的話，Porto Calem旁還有間Sandeman Cellars，這間也很多人逛喔～
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