「貢糖」做為金門最具代表性的伴手禮,要買當然買第一品牌「聖祖食品」囉。如果你開車自駕玩金門,推薦可到「聖祖食品觀光工廠」,這裡除了是聖祖金門規模最大門市,試吃最豐富,也可參觀貢糖製作,很好買喔~

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「聖祖食品觀光工廠」二樓是公開展示的製糖工廠、數位互動製糖體驗。可以看到工作人員現場製作貢糖與包裝。

什麼是貢糖?
金門貢糖的起源有兩種說法。一是明朝太祖時代,貢糖是福建一帶,民間以花生與麥芽糖敲打製成的花生糖,用來繳稅與朝聖的御膳貢品,故以「貢」字取名,稱為「貢糖」。二是貢糖製程,必須以人力搥打,力求糖質口感細緻綿密,閩南語發音的「打」聽起來就像「摃」,才取名為「貢糖」。
當然現在都以機器取代人力敲打花生,人工主要包裹貢糖、初步裁切與包裝了。
由機器裁切為統一大小,頭尾部分則另外包裝給客人們試吃。
有趣的數位貢糖遊戲體驗,大小朋友都可以玩,還可以算積分喔。

參觀完二樓工廠,回到一樓是最開心的吃吃喝喝買買時間。所有「聖祖食品」的產品都買得到,除了貢糖,還有牛肉乾、麵線、牛軋糖、豆干、蛋捲、高粱豆腐乳等等。服務人員還很貼心的奉茶讓你搭配。

最受歡迎的貢糖口味
- 外層包裹麥芽糖、內裏是花生糖,口感Q彈的「豬腳貢糖」。
- 加入海苔、肉鬆與花生一起製作的「海蘭酥貢糖」,鹹甜滋味讓人一包接一包。
- 最經典的「原味貢糖」,以花生、麥芽糖製作,香酥甜蜜的花生滋味好好吃。
- 還有我自己很喜歡的「芙蓉酥貢糖」,加入帶點苦味的抹茶粉,苦甜中和不甜膩。
來「聖祖食品觀光工廠」或市區門市都可以試吃。
吃到喜歡的口味,直接跟服務人員預訂就好,買10包送一包,憑金豐租車的「金門好厲害地圖」截角還可以打9折跟玩集點活動。

一個不小心就買一堆貢糖。11包、22包都可以包成一箱,如果真的買太多,也可以另外付運費寄回台灣喔~打算買金門貢糖的旅人們請參考聖祖食品囉!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:聖祖食品觀光工廠
- 所在地址:892臺灣金門縣金寧鄉伯玉路二段301號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-18:00
- 店家電話:082323456
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