Item: Stohrer
Author: AJ

巴黎甜點朝聖之旅，一樣不能錯過的傳統名店～史特雷 Stohrer，1730年成立的Stohrer已有近三百年歷史，從RER線Châtelet-Les Halles站出來，會先看到聖厄斯塔什教堂，旁邊就是商店街。

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史特雷 Stohrer位在Rue Montorgueil上，這附近是個好逛的小市集。

史特雷 Stohrer建築物被當地政府列為古蹟，連地址都沒有換過，裝潢也維持一樣的老味道，創始人Nicolas Stohrer原是波蘭公主 Marie Leszczynska的御用甜點師傅。18世紀Marie嫁給法王路易十五時一起來到巴黎，1730年創立Stohrer立刻風靡巴黎！

外觀還蠻低調的Stohrer，不仔細看還認不出來，最顯眼大概是黃色棚子與招牌上的皇冠，雖然三月巴黎白天還是冷冷的，但冰淇淋生意一向不錯，Stohrer也有賣冰淇淋喔。

行前只知道這家店很有名，但對於要吃什麼沒有概念，所以直接請店員推薦，店員會簡單英文，請店員推薦甜點時似乎考倒他了，他想了一下才推薦我們兩三款經典甜點，Stohrer的櫥窗擺設相較於其他甜點店相對凌亂些，比較像麵包雜貨店。

雖然排列不是超整齊的那種，但各種甜點還是美的冒泡啊～～

巴黎的甜點店有種魔力，就是會想把所有歐元都掏出來，希望可以將全部糕點都打包帶走。

史特雷 Stohrer除了甜點外，鹹食也是很有名，店裡有一半的空間販售鹹食，同樣讓人食指大動。

各種看起來好好吃的千層派，但大多都加了羊乳起司，羊咩咩的味道比較重。

想買龍蝦沙拉這裡也有！但要價29歐，台幣約1189元。

烤田螺、烤小雞腿與其他小點。

鹹點們也是很犯規，尤其是右下角的鮭魚塔！

看了這麼多，最後來分享一下我們買的甜點，這次忘了記錄價錢，但價格還可以接受。左上是Ispahan，這是我選的，使用的覆盆子偏酸，奶油的甜度不及中和掉酸味，相對普通。但旅伴喜歡Ispahan偏酸、清新的滋味，我個人則喜歡PH Ispahan較甜膩的處理方式XD。

右上是Baba au Rhum，後來才知道這是來Stohrer必買的蛋糕，外觀雖不細緻，但味道驚人，Baba au Rhum蛋糕體孔洞頗大，上頭淋了層糖蜜，整個跌入萊姆酒裡，質地非常濕潤，據說是主廚為了解決因長途旅行日漸風乾的蛋糕而設計，加入萊姆酒讓蛋糕恢復口感，愛酒的人會很愛這個甜點，酒味非常香濃，強烈的酒味覺得吃完一塊都要醉了，偏甜但還可接受。